إبن الحي المحمدي البار، كان صائغا للذهب ونقاشا للجواهر فزادته هذه المهنة حنكة لدقتها الشديدة فأصبح يتقن جراحة العيون بل وحطم أرقاما قياسية في إجراء عمليات جراحية دقيقة وصعبة للغاية وتتطلب مجهودا خاصا.
إعترف له مانويل فرانكو بكونه أفضل جراح عيون مغربي وأضاف صاحب المصحة الشهيرة بإسبانيا بعد زيارة مصحة العين بالدار البيضاء بأنها جامعة تخرج خيرة الأطباء بقيادة الدكتور محمد شهبي .
دكتور من طينة خاصة، سر نجاحه يتمثل في حبه لمهنته ويستغلها لعمل الخير ومساعدة الناس، حيث أن مصحته تحتضن بين الفينة والأخرى حملات طبية مجانية لفائدة المعوزين .
مرضاه يكنون له حبا خاصا، ففي الوقت الذي تعتبر بعض المصحات مجازر لا يهمها سوى المال، مصحة العين بالدار البيضاء تنقذ العشرات من المرضى سنويا عبر عمليات يقوم بإجرائها الجراح شهبي شخصيا بشكل تطوعي دون أن يستفيد من فرنك واحد .
بروفسور إنسان، يطوع مهنته لخدمة المغرب والمغاربة، يزوره العشرات من المرضى يوميا يستقبل كل واحد على حدة، يعطي لكل مريض وقته الكافي، يحدثه كصديق ويحسسه وكأنه يعرفه من زمان .
يوجه أسئلة دقيقة تمكنه من معرفة مكمن الخلل في العين فيصف الدواء الشافي والكافي والوافي أو يقطع العطب من دابره عبر عملية جراحية تعيد للعين رؤية الألوان الطبيعية كما هي .
حنكته وإحترافيته العالية فرضت تكريمه في الكثير من المناسبات، فقد إستقبله الملك المغربي محمد السادس أثناء حملة تطوعية أعطى تعليماتيه السامية للقيام بها على جانب أيام المؤتمر العالمي للدول الإسلامية OCI2008
هذه الثقة المولوية لا يمكن أن يتقلدها إلا المتفوق الناجح الذي أعطى الكثير وأسدى لبلده خدمات جمة لا ينكرها إلا جاحد، خاصة وأن التكليف جاء في قلب بلد إفريقي .
إستقبله الرئيس السنغالي عبد الله واد ومنحه أرفع الاوسمة على الصعيد السنغالي، وأثبت بشكل خاص أنه الطبيب الجراح الأول إفريقيا في مناسبات كثيرة، وعلى وجه العموم أبهر جراحي العالم بإنجازه لعمليات جراحية دقيقة جدا في اللقاء السنوي إجتماع الشرق الأوسط لعلم العيون بدبي. كما أن هناك شهادات في حقه لأطباء عيون من بلجيكا بثها برنامج مع المرحوم نور الدين كرم .
تم تكريمه في برنامج” مسار “الذي تقدمه القناة الثانية المغربية، وأكد عتيق بنشيكر أنه حقق إنجازات على الصعيد الإفريقي ونال شواهد عالمية جعلت منه فخرا لبلده ومثالا يقتدى به .
مع كل هذا اكد لمقدم البرنامج أنه غير راض عن نفسه وأنه لم يصل بعد لسقف طموحاته وأنه يلهث وراء التطوير المستمر، ويبذل الجهد الجهيد في سبيل ذلك وهو بالفعل ما تؤكده إنجازاته يوما عن يوم .
الدكتور شهبي يطل على المغاربة كل خميس مباشرة على أمواج إذاعة إم إف إم ابتداءا من الساعة العاشرة صباحا .عبر برنامج يزداد مستمعوه كل أسبوع بفضل كم الإفادة التي يمنحها للمواطنين والتي تهم صحة عيونهم .
مصحته تستقطب آخر تقليعات تكنلوجيا جراحة العيون، بل وتكون السباقة لذلك في الكثير من المناسبات، وقد إعترف له وفد إسباني يضم خيرة أطباء جارتنا الشمالية .
الدكتور محمد شهبي غني عن التعريف ، تسبقه سمعته، أعطى ومازال يعطي الكثير لمهنة طب وجراحة العيون وتصحيح النظر، أجرى مئات إن لم نقل الآلاف من العمليات الجراحية لدرجة أنه بات يجري عملية دقيقة جدا في أقل من أربع دقائق .
نسبة نجاح عملياته تناهز المائة بالمائة كما إعترف له زملاءه داخل وخارج المغرب، حطم أرقاما قياسية في عمليات إزالة “الجلالة” والتي تحظى بنصيب الأسد في العمليات التي تشهدها مصحته بالدار البيضاء .
إعتبره مانويل فرانكو صديقا للأشياء الخارجة عن الروتين وبشكل خاص في مجال طب العيون، أي أنه لا يمشي مع الموجة ويختار لنفسه دونا طريقا خاصا، ينحث مستقبله المهني كما سبق أن نحث الذهب والجواهر ويطور مهنته يوما عن يوم .